广东决胜的秘诀是什么？赵旭州：最遵守游戏规则的玩家

发布时间：2019-8-2 浏览次数：1612次

前几期我们聊过好几个地方，这一期一定要聊一下广东。当然，聊到广东，你第一个想到的肯定是吃，而且就吃的方面，人家对煲汤极度重视。

举个例子，北方的朋友，你喝一个很奢侈的粥，是多少钱？什么规格？是八宝粥？桂圆莲子粥?或是红枣粥？我告诉你广东的粥是可以一小包卖三、五百的，因为粥里面可以放蛇肉、大闸蟹、或是海里各种生猛的东西。就很小一罐粥，少说也要百八十块钱起，所以这就是广东，它号称什么，除了四条腿的桌子不吃，剩下东西都可以吃。

聊到广东肯定要先聊到这个，所以开场咱们就说，你喝汤了没！最会吃的地区、最会吃的人群就在广东，这毫无质疑，而且是地球上最会吃的。所以今天恩次方赵旭州先生就打算聊一聊广东人、广东的营商环境，以及我们能给广东的发展提供一些什么样的建议？

首先你知道从1989年开始延续到现在，广东省一直在国内省市GDP排行榜上占据第一名。它在16年以前就被第二名江苏省一直追赶到GDP差额只差2000多亿，结果16年以后，广东奋起直追重新步入到快车道，又跟江苏省拉开到4000多亿到现在接近5000亿的差额，也就是广东后来又大发展了。一个是率先崛起，另外一个一直保持着最先进、最前沿、最快速的发展，中间有一段时间是瞌睡的，这很值得我们去来认识和深入了解广东地区，了解这个现象。

一、广东的人文

（1）爱吃爱补会玩

首先我们来了解的还是人文。广东人爱吃，我去查阅了很多资料，询问了很多老前辈，他为什么这么爱吃？他为什么什么东西都吃？他怎么就不能够吃五谷杂粮那种相对清爽简单一点的东西?净吃一些活物生冷的东西。你看南方人和北方人比胆大，北方人说我吃蒜生葱，在南方就觉得不可思议，广东生蒜可以吃吗？ 那个东西能下咽吗？很呛。

但有一部分人尝试了，他是活跃分子，他说也很好吃，但绝大部分人是不能接受的。可是你觉得北方人很生猛？但当他们看到南方人吃一些尤其是我们广东吃的那些生猛食物，他会害怕得头皮发麻。有很多人说吃各种活物很可怕，所以造就了一种不同。

这个不同，赵旭州先生认为第一个在于，南方尤其是广东农耕文化、文明推进的太晚。我问你，在没有种地，没有进入到农业社会，没有粮食吃的时候，人们能以什么为食物？肯定吃各种活物，各种带生命的动物，一定是这样，不然你吃什么呢？

再有一个最重要的，就是广东一年只有两个季节，旱季和雨季。它是没有春夏秋冬这样分明的四季，在这种情况下就产生一种现象，它藏不住。你如果去看一看黄帝内经，你就知道，我们整个人跟自然有个循环、有个塞口，春生夏长，秋收冬藏。

广东没有秋天，没有冬天，基本上都是夏天，只有旱季和雨季，怎么藏？怎么收？没有收敛。整年全都是外泄，你可以见证这365天每天都能出汗。这种情况就需要通过滋补来调整它内在自然条件的不平衡。所以这个地方按照人体的循环和天地的规律，其实它并不是最适合人类去追逐的地方。

最适合人类居住的地方在哪？你去看联合国颁的奖——联合国人居奖，都是在山东威海那个纬度，正好春夏秋冬、四季分明。而我们没有那么多季节可以去交替循环，就这么一个季节，所以就吃各种滋补物。我来到广东以后，也赶时髦，跟他们一块泡各种稀奇古怪的酒，很好玩，什么蛇酒、人参酒以及各种补的酒，阴阳滋补，这变成了一大风景看点！因此，在美食上，这导致某些在北方很自信的人，到了广东自信全无。

，你不要觉得你很牛，这个地方吃的是食材新鲜，所以评价一个东西好不好，要先看是否鲜甜?鲜甜的食物带来其本身的味道让人无法抗拒。和广东老板吃饭，一顿吃个几万块钱稀松平常。普通老百姓在吃的方面支出也是很大的，就连给我们装修的工地上一个劳作的领班大叔，他请他好友吃一餐也都是超过一千的，吃都是好东西，而且他很懂。

民以食为天，广东人却是以食为命，吃不好肯定不行。我们有很多广东的青年同事对食物有很高的要求、很多的评价，每次我带他们出差到外地，问他说哪个好吃，哪个不好吃？他都有自己的标准，要求很高。他尤其注重食材够不够新鲜，够不够鲜甜？对美食特别讲究。我记得有一次在一个美食栏目上，说起吃鱼生、刺生，说日本人是鼻祖。

错！吃这个东西的鼻祖在广东，在佛山那边，就是我们顺德。他们把河里边的淡水鱼切成像纸片一样薄的鱼生，拿过来蘸着吃，我一个香港合作伙伴就回到老家专门去吃，一碗又一碗，实在是太鲜了。那个小鱼给你切过来，从工艺一直到吃法都是非常地道的，所以是中国广东人最早开始吃那个东西。

有一句玩笑话特别有趣，问中国人哪儿最会吃？福建人站起来说，福建人最会吃！那广东人呢，广东人吃福建人，所以广东人才是最会吃的。来到这以后，我个人也很开心，这么多年在广东吃了好多好吃的东西，对美食的挑剔程度也越来越高了！

（2）重商

好了，吃的这么热情。对广东人有什么其他方面的印象吗？重商！就是注重商业，商文化很浓厚。你看看广东的菜就是叫商菜，好吃、鲜甜、有面子、有里子。你看北方的菜，鲁菜就叫官菜，好看，但不是很好吃。但广东菜不仅好看，也极度好吃。在这种情况之下，重商文化很浓重，重商到什么程度呢？也可以称之为小政府大社会。

我们在佛山地区有一些项目，开项目发布大会时，有很多政府领导要到场出席支持这个项目。在那个环境之下你会发现，最张扬的、表现力最浮夸的、最热情澎湃的基本上都是这些大老板商人，而我们的政府领导相对很低调、很谦和、很内敛，我为你服务，真的是这样。

虽然在广东大面积地区，当权者还是有极大的权力控制，但是你会发现广东整个文化上还是趋向于小政府大社会，尤其是深圳！ 商人绝对是在舞台中央的、最性感的表演者。我们的政治部门一般都是在后面支持他们，所以这个地方重商的程度是最好的。

追溯历史，在五口通商的时候，我们就是已经是极度的繁华、厉害，再往这之前清朝闭关的时候，实际上就是在广东和福建这一带商业最为发达。而在一千多年前，穆斯林就在这个区域活动、经商，所以广东的经商似乎是与天俱来的发达。

另外广东这边在古代也算是天高皇帝远，离北京城以前快马加鞭也要三个月。指令下达最起码也要90天才能赶到，就是这么慢一个路程。在这种情况之下，广东就自己发展自己的商业、自己做生意，至于北边发生哪些变化跟它关系其实并不是特别大，所以你看中国的传统文化在潮汕周边地区是保留最好的。

当然，另一方面这里紧挨着港澳，是中国的门户，与国际接轨，所以非常适合经商，也很重视，风云人物都是大老板。像潮汕李嘉诚这些广东知名的大企业家皆是诞生云集于此，这个地方就善产伟大的商人。

（3）务实、讲内在

再来的话，就是广东它特别务实，远离官文化。你发现没有，广东人他不太摆谱，不像北方人那么爱面子、那么浮夸，他就是稀松平常。你经常可以看见一些身价几十上百亿的大老板穿个背心、短袖、拖鞋就出门，他为什么会穿拖鞋？有很多女孩子在网上说，我最讨厌男生穿拖鞋了，一看就是北方姑娘！你来深圳这里看一看，看看一年下多少天雨，如果你不穿拖鞋就只有穿水靴回家，所以广东人他养成了这种习惯，很安逸、很闲散、很舒服。

但是他是有实力且注重里子的，谈买卖都是谈的大买卖。几十亿的老板随随便便去吃顿饭几万块钱，但是他穿的那身衣服你是看不出来的。所以其实他对那些官场文化并不是那么热衷，他还是注重讲究内在的实际，有多少的实惠，因而人家广东才是真正大老板云集的地方。

据说有一次开论坛，北方的很多企业家来了，在这边的论坛上大谈特谈，什么发展良策，如何做好企业家等等。台下的广东老板就问，他有多少钱呢？他说他有十个亿、20个亿，也许是他1/10都不如。这就是为什么他自己内存实力很强，因为他闷声发大财，很有赚钱的实力和本事而且不太崇尚官文化。

你去看那些广东的朋友、同事和小伙伴，一点不夸大。在深圳买手机，你问那卖手机的小伙子今年多大？18岁。而且开店两年，很早就经商了，不一定非要去上学、当官，就是这种文化。所以广东商业发达，营商环境也必然是非常优越的。

（4）讲规则、重契约

另外一个非常最重要的点，就在于他们遵守规则、尊重契约的精神。就我合作过的这么多地区而言，广东是其中最遵守规则、最重契约的地方，排第一是无可争议的。只要你们拟定好了合同，他就一定会遵守，基本会达成游戏规则，所以它在重规则、重契约这一点上的环境是极好的，尤其是潮汕的大老板，他个人经商的英雄主义和气魄是很大的，即个人英雄色彩强烈。

比方说，我们一个潮汕的合作伙伴，他那种饥饿感，那种对生意的捕捉感和迫不及待的感觉，简直无以复加。我举个例子，他想要在潮汕地区做一个改造项目，建一个老市场。他到全中国各地去找合作伙伴，去出谋策划，想把这个事给它拿下，并且做大。遇到很多人，都没什么感觉，后来找到了我们。我当时就去了，跟他聊了一个半个小时。你知道他当时什么反应吗？着急问我怎么收费？当着他秘书的面立马拿出一张卡，问能不能给赵总马上付款做方案？然后他助理说老板你不用急，这事我来操办。

就是这种类型，他非常着急，现在就要拿下那个项目，就按照你给这个思路去做。广东老板就是这样的性格，非常有饥饿感，真正的大鳄。他们闷声发大财，但是钱和实力都是非常强劲，只是很少出来做这种场面上的交流。他们有非常好的规则履行意识，然后又注重知性和理性上的思考和系统，所以广东营商环境怎么样？很好，小政府大社会快速推进。

二、营商环境

（1）小政府大社会

我们再来聊一聊广东的营商环境。首先是小政府大社会，尤其是在深圳这个城市。有的朋友来深圳，问我能不能找个熟人帮衬一下？我说真的不需要，在深圳这块您按照规则去办就可以了。

你到深圳的办事大厅，你去看一看深圳办事的行政人员，对于这些来办手续的，不管是中介机构的服务人员还是个体都非常礼貌，他们会耐心地去给对方解释为什么要这样要求你。我记得有一次给我的印象极深，我们公司有一个牌照，需要一个经营的中介机构帮着去办理，结果办到一半卡住了。原因是中介机构委派的代理人的代理项目数量超过了有关规定，于是被暂停了！那天刚好要我去签个字，很重要的一个牌照手续，然后我就去了，刚好撞到公职人员正在安抚那个代理人。

他原话是这么说的，他说“小姐，我理解你，你是吃这碗饭的，帮人家代理赚中介去生存求发展，但是你要理解我们，我们是有规定的，是不可以打破这个规定的，有一些中介机构太肆无忌惮。换言之，如果我像你一样，离开了工作岗位，可能我也是会来做中介代理来帮办手续，但依然还是要按照规定来,而你现在这种情况就被限制了。

他把那个人安抚的身心舒畅，完全没有公务员或是行政人员那种脸色，“你不行”、“你违规了”，完全没有这种话，这就是深圳。所以他那个人也就很惬意、很不好意思，在面对这种事情的时候深圳的服务是最好的，包括现在的治安、警察。基本上，你在某一个路口你常常会看到警察的身影，它摆一个岗亭，在那里坐着或者是巡逻，经常登门来做登记，询问你有没有安全感，或是在这个城市你能否经常感觉到警察可以在你身边啊等等，都是极好的。

而且它也作为一个示范区，在深圳，如果你违章停车，成本会是其他城市的好多倍，罚款可能从500到1000多元都有，你在其他城市可能成本相对没有这么高，所以它这是个示范区，在这方面走在前面很好的，服务于个体。

如果你没有什么违法乱纪的事，政府这一方面对你实行的开放程度是很高的，不会去打扰你的经营。所以像我们这样做脑力服务这类的工作，做点视频交流、节目谈话的活，如果再加各种限制，我们大概也会遇到很多不顺畅、很多麻烦，但在深圳你会觉得大家很支持这个营商环境，在这一方面很好，小政府大社会。

（2）区域发展不平衡

另外就是有一个不好之处，你会发现广东的地区发展是不平衡的，珠三角特别强，强到无以复加，未来就是世界最强的大湾区。而粤西、粤东、粤北地区就相对比较差一点，而且差距不是一星半点。所以我的建议是，未来大量的珠三角产业能够外移到粤东粤西粤北，然后在一定政策的驱动和生态搭建下促进它快速发展，就这几年来说，它的发展变化还是挺大的。

（3）政策开放、人才雄厚

其次就是整个广东聚集了大量优秀的探索前沿的经营者。拿我们自己说事，我们在各种地方都办过公司，从南到北，但最后让我们感觉最舒适的还是广东省，是深圳。我们在深圳尝试了很多新业务，一些以前没有碰触到的，因为这个地方的一些开放性政策对于这一类的新鲜事物整体上是鼓励、支持和开放包容的，所以吸引来一大批外来经营者。

这个地区的人就怕固化，一旦固化了就意味着是死亡。人挪活、树挪死，一个地方一旦不欢迎外地人了，这个地方就快死了，所以你看广东大量的优秀经营者都是外来人，四方八面的英雄，真的是英雄不问出处，来自于五湖四海。你去问隔壁二手房的小哥，问他来自哪里？他会开玩笑跟你讲，说我们来自五湖四海，哪儿人都有。

我们公司在深圳，同事也是各个地方的都有，来来往往，你会发现这个地方之所以这么丰盈，之所以这么繁荣，很大一部分是因为各地的人群集于此，贡献智慧，发挥特长，所以它有一定的先发优势，人才的软、硬性生态造成的先发优势，所以这个地方未来的前途肯定是不可限量的。

三、给广东的发展建议

（1）政策支持落后区域发展

我们再来给广东目前的现状提点发展建议。我们也看到了很多问题，比方说刚才讲到的地区发展平衡问题，除了珠三角以外的地区发展的不太好，粤东粤西粤北都应该大踏步的去崛起。这些地方虽然在资源先天优势上没有珠三角这么优越，但是在政策的扶持和生态搭建上应该快速崛起，这是第一个。

（2）加强基础设施建设

广东稍微次一点的城市，其基础设施相对滞后了一步。为什么？因为它曾经有先发优势，发展的太早了。30年以前它就率先崛起了，到现在反而晚进落后了。比方说潮汕，你肯定觉得那个地方很好，出最发达的商人，出很多优秀的商帮群体。但是你到了潮汕之后，你会惊讶于那里的城建和基础设施，它并没有你想象中那么好，大量的民宅、自建房。

然后你到了广州，包括你从广州高铁南站出来没几公里，你会发现全都是民房，它的整个城市建设推进的水平除了深圳以外，其他城市其实并没有你想象中的那么先进。如果你自北方而来，你会觉得这里的绝大多数城市路不够宽，楼宇不够新，为什么？发展的太早了。到现在那房子很尴尬，你说去拆迁但好像刚建了没有多少年，你说不拆迁的确是旧的，不是现在这种成集中式的建筑体，所以就面临着这种问题。

应该大踏步地搞基础设施建设、搞城建、搞开发，这些地方也是非常有潜力的。这也叫做先发优势变成后发的劣势，然后再变成一个新起点的先发优势，从现在开始建设。我前两天去了咱们粤西，那里公路、交通、铁路大发展，包括城市基础设施全部大踏步的建设，确实是需要这样的。房价也快速地给予了常态化的体现，以前都不常态，太低了。

（3）整合粤港大湾区

我们整个广东省接轨于港澳地区，所以它具备先天的发展优势。可以想象到未来的粤港澳大湾区完全有能力和条件成为在全球最优秀的大湾区。你看看港澳加上深圳、佛山、广州整个城市带连起来辐射7000多万接近一个亿的人口，然后整个配置一直从制造业、金融到服务等基本上是一个完美的湾区，它的功能配备完善以后就不存在短板。未来深圳的前海，就是世界第二个曼哈顿，所以那里的房子现在涨到十万、二十万一平，就来源于这个预期。这个预期很好，但仍然有许多问题需要去这个克服。

（4）争取政策，多办大手笔工程

前些年我们认为广东不太会积极的向国家去索求政策，尤其是地方政府和一些企业。长江一带，你会发现浙江、江苏那些省份特别会去接手大型的产业政策，然后做产业工程。比如说，以前江苏省做大型产业园区很大手笔，那时产生了各种议论，都说他它负债太高、行为太冒进，结果最后生产力都慢慢释放出来了。人们只看到了它产生的三个债务，却没有看到它背后的六个价值，就是这个意思。

所以在这些方面，跟着粤港澳大湾区，整个广东就快速崛起了。它会意识到这江苏人奋起直追，跟我们差距越来越小，浙江、山东、河南也不甘示弱，紧随其后。我们广东老大的地位不能丢掉，所以从16年往后广东省再一次快速发力，又甩开了和第二名江苏之间的距离，2000多个亿又被拉到了接近5000个亿，后面广东可能会拉的更大。

所以在这个基础上，我们是建议广东应该有更多的超级大手笔项目。目前为止，广东民营企业尤其是在城建和大型产业项目上大手笔的项目相对小，你看到的只是深圳这些大企业龙头，而广大基层城市的大手笔项目动的并不好，在这一点上广东应该奋起直追，去孵化和培育这种大项目，尤其在很多有产业优势的地方。你看，沿海经济带就这么长一串，广东省跟每一个省交壤的地方都有先发优势。

你不要看广东省边上这些地方相比珠三角不够好，但跟外边那些省相比都是好地方，还是有很多的先发优势，可以吸取外面那些资源到这边来，所以我们依旧相信广东的明天，坚信它依然还是老大的地位，有一天奋起直追能变成一个真正响应国际的地区。就以它这个基础条件优势，加上它的营商环境和地理条件优势的话，它已然是走在最前面的，未来它是极度外向型、开放性的一个经济区域。

四、广东的人文差异

（1）广东姑娘

广东的人文同北方相比还是有一些差异。体现最大的差异，就是广东的女孩子很贤惠，尤其是潮汕那一带的姑娘，会做家务、会煲汤、会照顾老人，非常孝顺！ 对丈夫也是各种支持，无怨无悔地跟着他，在这一点上，我有很多同事们深有感触。

（2）男女平等

其次，广东人最值得夸耀的特点就是开化，相对男女平等。我走遍中国，感受最夸张的就是广东在结婚这件事情上，女方是不会占男方便宜，当方面让男方出钱、买房、礼金这些，在这里基本是平等、平常心的。而且广东绝大多数基层城市对房子的概念没有内地那么饥饿、那么在乎和那么不得了，我们叫丈母娘经济。

在广东，没有房子很平常，因为他都有自建房，不缺房子，他也不去追逐那种大社区、非要扎堆住高楼。广东人其实活得很开化、很放松，男女之间相对很平等，反而这让广东人在我看来是高人一等，这是很高级的一种生活和人文理念。我觉得这才是正常的，我不是卖女儿，我是跟你嫁女儿合作，仅此而已。

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