旅游搭台，商业唱戏——恩次方集团总裁赵旭州游走桂林，探究旅游商业的发展之路

发布时间：2017-8-15 浏览次数：3000次

　　（旅游商业地产，是恩次方商业集团操盘项目的重要一部分，并且近几年逐年增加。2017年8月8日，集团总裁赵旭州赴广西桂林考察新项目，对桂林山水间的旅游商业项目进行了探究与分析，藉此打开话题，解读当前旅游局势下商业的发展之路。）

　　近年来，随着国民经济水平及生活质量的不断提升，越来越多的人打着“世界那么大，我想去看看”的口号集体出逃，从一个“自己待腻了”的地方去往一个“别人待腻了”的地方，他们亲切地称之为：旅游。
　　旅游，为一个地方带来了人气。有人气，就有生意，用现在的话讲，就是“旅游商业”。
　　从最原始的臭豆腐、肉夹馍、姜撞奶等传统小吃，到四处可见的竹雕、木刀、围巾、珠串等“坑爹”工艺品，再到甜品屋、咖啡馆、音乐酒吧乃至艺术画廊、演艺剧场等“高逼格”的商业空间......古往今来，推陈出新，旅游商业被折腾出了许多花样。
　　然而，在旅游商业泛滥成灾的时代狂潮里，想要从中“分得一杯羹”，打造一个成功的旅游商业项目，绝非易事。

　　旅游商业项目的产业定位必须清晰。这一点非常重要，做旅游就是做旅游，做商业就是做商业。千万不要把这两个产业强行拧在一起，因为这两个产业的目标市场、游戏规则、操作模式都完全不一样。
　　当然，一个大型文旅项目里是可以有商业的，比如南昌万达城、长沙梅溪新天地、深圳华侨城里面都是有商业的。在景区边上也是可以有商业的，比如南京水游城就在夫子庙边上，阳朔山水间出了个益田西街。

　　旅游商业应该是“旅游搭台、商业唱戏”。在项目的概念故事、空间场景上可以融入旅游噱头，而在项目产品内容上则需尊重商业规律与常识，万不可“掩耳盗铃”。以商业为核心，方为长治久安之道。
　　站在旅游的视角看商业，那么旅游中的商业，它的性质就是旅游配套；站在商业的视角看旅游，旅游仅仅作为客流导入，要想实现持续运营、物业增值关键还得靠商业内容。
　　当你运作这些商业时，一定要回到商业规则本身去考虑，千万不要认为景区好，你的商业就能好，原因很简单，旅游人群并非有效的商业人群。毕竟简单粗暴地依靠导游拉拢生意的时代已经过去了，游客不愿乖乖被“套路”。除非你是有历史积淀的知名购物圣地，比如纽约第五大道、巴黎香榭丽舍、香港铜锣湾乃至广州十三行。
　　游客的流动性决定了旅游购物的局限性。因此，在商业的业态规划上，一方面需加入餐饮休闲娱乐等体验类业态，增强顾客接触面与消费粘性，形成强势的集聚效应；另一方面则需考虑“去游客化”，项目的消费群体不再局限于游客，而更侧重于当地市民，以当地客群带动外埠客群，同时弥补了旅游淡季的商业空档。
　　项目的产品内容是核心，而产品形象则是关键。

　　旅游商业的场景打造必须做足功夫。建筑是商业的基本空间载体，而从艺术的角度来说，建筑也蕴涵着一个时代和一个地域中人们对生活的感悟。
　　放眼全国，旅游商业建筑多为仿古，典型的白墙黛瓦、石板木栏，似乎已然成为“中国风”最主要的文化符号。这种建筑风格本来无可厚非，而一味地仿古做旧难免抑制了商业的活力，因此，需要适度的“解放”。
　　通过创新的设计，商业建筑可因为文化而耐人寻味，成为休闲旅游景点，商业业态可因为商业建筑而吸引八方客流，繁荣一方商业。
　　商业建筑的创新，不仅仅表现在实体风格的设计，更表现在装饰上。要保留、植入能体现当地文化的风格与建筑元素，尤其在砖墙、屋瓦、装饰上，要凸显地域风情和时光，在商业建筑上通过“雕梁画栋”、“穿衣戴帽”营造场景。而建筑内部，多用创意元素、时尚文化，嫁接现代化的休闲商业形态，如画廊、时装店、主题餐馆、咖啡馆、禅意会所、特色酒吧等，在业态内容上通过文化元素的植入体现风情。
　　杭州河坊街在改造中保留“胡庆余堂”、引进“西泠印社”等历史名片；乌镇在改造中秉承梁思成“整旧如旧”理念保留了原始街巷，并建造了极具现代感的大剧院进行跨时代完美“混搭”；广州时尚天河打造了“夜上海”、“岭南风情”等特色主题街区......这些别出心裁的艺术手法，赋予建筑本身鲜活的生命力，并且在外部形态、文化内涵表现上能使项目在一般旅游商业中脱颖而出。

　　可见，无论是概念定位、业态内容，还是空间场景均是旅游商业项目“突围”的“杀手锏”，驾驭得好，便能决胜。
　　路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。只要人们仍有一颗向往美好生活的心，旅游商业地产的道路就没有尽头，并且将会越走越宽，而这，便需要我们不断地追寻、探索......

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